паназиатская кухня: японская кухня

Наверное, трудно представить более традиционную и непостижимую кухню, чем японская. Первое, что приходит на ум при мыслях о ней, — само собой, вкуснейшие суши или роллы, традиционно к которым идут соевый соус, васаби и молодой имбирь. Кроме того, не следует забывать о любви японцев к всевозможной лапше: здесь и сомен из пшеничной муки, и ширатаки, и "стеклянная" харусаме из машевого крахмала. И, бесспорно, нельзя вообразить Японию без риса — это пищевая основа японской культуры. Кафе & ресторан Каравелла поможет вам попасть в мир жителей этой незаурядной страны, для которых ценность еды заключается не только в насыщении тела: она способна наполнить и разум, дух человека.